Balade architecturale à Sarlat, la capitale du Périgord Noir
Pour profiter d’une escapade culturelle, dans un décor de cinéma naturel où furent tournées certaines scènes des Visiteurs, direction Sarlat ! La capitale du Périgord Noir est surnommée ainsi à cause du sombre feuillage de ses chênes et de ses châtaigniers. Elle est située au cœur de sites touristiques accueillant de nombreux châteaux, grottes, gouffres et musées. Ancienne ville épiscopale, ce bijou architectural multiplie les témoignages patrimoniaux.
Un patrimoine architectural dense
Ici, les hôtels particuliers s’ornent de pans de bois, abritent des cours intérieures et des jardins secrets. Chargés d’histoire, leurs pierres blondes et leurs toits de lauze semblent défier le temps. Tout à tour ville des consuls, des nobles puis des marchands, les richesses de Sarlat-la-Canéda se découvrent le long de ruelles pavées au charme fou. Dédiée aux flâneurs, elle s’est développée au fil des siècles selon un plan en forme de cœur.
Un musée à ciel ouvert qui fait le show
C’est un véritable musée à ciel ouvert ! Et seuls les initiés en connaissent chaque recoin. Entre les vallées de la Dordogne et de la Vézère, classées au patrimoine mondial de l’humanité, ce pays de cocagne se vit aux quatre saisons. La balade mène tout d’abord place du Peyrou. Devant l’édifice superbement restauré où naquit l’illustre enfant de Sarlat : l’écrivain Étienne de La Boétie.
Sarlat, cité médiévale et religieuse
Elle continue vers la Cathédrale Saint-Sacerdos, l’ancien évêché, le Jardin des Enfeus, la Tour Saint-Bernard, dite « Lanterne de Morts », la chapelle Saint-Benoît, celle des Récollets, dite des « pénitents blancs » », l’abbaye Sainte-Claire et l’église Sainte-Marie. Chacun ira enfin poser devant la statue de bronze du « Badaud« , chère à Gérard Auliac. Elle trône sur un promontoire qui domine la place de la Liberté. Il sera alors temps de faire honneur aux expositions qui jalonnent l’année artistique de Sarlat…
Sarlat, ville hautement gastronomique
Après la découverte, place à la pause gourmande sous son marché couvert ! Chaque samedi, ce phare gastronomique vante les trésors d’une région riche en truffes, foie gras, cèpes, noix, confits de canard, vins de Bergerac, de Dordogne et de Cahors. Le centre-ville fourmille aussi d’auberges rustiques et pittoresques. Et pour prouver son goût des bonnes choses, Sarlat, pour qui la cuisine est un art, organise l’événement « Février Gourmand« . Ses animations et ses dégustations permettront aux visiteurs de tomber amoureux de ce petit paradis périgourdin…
Y séjourner
Le Petit Manoir, un 4 étoiles d’exception au cœur de Sarlat. C’est l’adresse chic pour les amateurs d’exception. Hébergement d’une nuit en chambre double supérieure, avec vue cour sur la piscine, à 252€ pour 2 personnes, petit déjeuner buffet compris. lepetitmanoir-hotel.com
